Содержание микроэлементов в пищевых продуктах
(Содержание элемента в 100 г продукта)
| Продукты |
Калий, мг |
Кальций, мг |
Магний, мг |
Кремний, мг |
Кобальт, мкг |
Селен, мкг |
Хром, мкг |
Железо, мкг |
Марганец, мкг |
Медь, мкг |
Цинк, мкг |
| Абрикосы |
1370 |
|
|
|
|
|
|
4700 |
1465 |
|
|
| Арахис |
|
163 |
|
|
37 |
|
|
|
1130 |
|
|
| Артишоки |
253 |
53 |
26 |
|
|
|
|
1500 |
380 |
320 |
|
| Бананы |
800 |
|
34 |
8,0 |
|
|
|
|
1606 |
|
220 |
| Баранина |
|
|
20 |
|
|
|
|
1510 |
|
|
3200 |
| Бразильский орех |
|
|
160 |
|
|
|
|
|
600 |
1300 |
|
| Брокколи |
450 |
105 |
24 |
|
5,0 |
|
|
1300 |
260 |
200 |
940 |
| Вишня |
|
|
|
|
1,6 |
|
|
|
|
173 |
187 |
| Гибискус |
250 |
80 |
60 |
|
|
|
|
1000 |
950 |
190 |
|
| Говядина |
350 |
19 |
|
|
35 |
3,0 |
|
2800 |
|
|
3756 |
| Грецкий орех |
|
|
130 |
|
9,5 |
|
|
|
9,5 |
|
|
| Гречиха |
|
|
85 |
|
|
|
|
3200 |
2000 |
900 |
|
| Грибы |
420-6000 |
|
17-180 |
|
|
|
|
|
|
1800 |
|
| Ежевика |
1000 |
|
|
|
|
|
|
|
2951 |
|
556 |
| Зелёный горошек |
950 |
310 |
82 |
|
|
|
|
3150 |
820 |
510 |
1000 |
| Какао-порошок |
2000 |
120 |
420 |
|
|
|
60 |
12000 |
3500 |
3900 |
5000 |
| Капуста брюссельская |
400 |
|
22 |
|
|
|
|
1100 |
260 |
|
870 |
| Капуста краснокочанная |
270 |
40 |
18 |
|
7,0 |
|
|
|
|
|
|
| Капуста листовая |
490 |
212 |
31 |
|
|
|
|
1900 |
550 |
|
|
| Картофель |
443 |
|
25 |
|
1,3 |
|
33 |
700 |
150 |
150 |
|
| Картофель жареный |
590 |
|
34 |
|
|
|
|
2109 |
388 |
305 |
|
| Кефир |
122 |
123 |
13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Кольраби |
380 |
68 |
32 |
|
3,5 |
|
|
900 |
|
|
|
| Конские бобы |
1468 |
|
155 |
|
|
|
|
8157 |
1427 |
|
|
| Крапива |
400 |
200 |
40 |
|
|
|
|
2200 |
400 |
|
|
| Красная свекла |
336 |
|
25 |
|
|
|
|
800 |
1000 |
190 |
590 |
| Кунжутное семя |
|
783 |
347 |
|
|
|
|
10000 |
3000 |
4082 |
7750 |
| Лесной орех |
790 |
78 |
156 |
|
|
|
14 |
|
5700 |
1280 |
|
| Лук |
250 |
87 |
18 |
|
|
|
15,5 |
1000 |
190 |
|
8512 |
| Льняное семя |
|
|
350 |
|
|
|
|
8200 |
1200 |
|
|
| Маковое семя |
|
1448 |
331 |
|
|
|
|
9400 |
2000 |
2200 |
|
| Мангольд |
376 |
103 |
72 |
|
|
|
|
2700 |
300 |
|
|
| Миндаль |
|
|
270 |
|
|
|
12 |
|
1700 |
|
|
| Молоко |
155 |
122 |
13 |
|
|
1,0 |
|
|
|
|
|
| Морковь |
290 |
41 |
|
|
|
1,0 |
|
2100 |
210 |
|
|
| Овёс |
|
|
129 |
425 |
8,5 |
|
13,1 |
5800 |
3700 |
470 |
4500 |
| Овсяные хлопья |
|
|
140 |
|
|
|
|
2300 |
4900 |
|
4400 |
| Одуванчики |
400 |
170 |
36 |
|
|
|
|
3100 |
|
|
|
| Орех кешью |
|
|
267 |
|
|
|
|
|
|
3700 |
4800 |
| Петрушка |
560 |
60 |
18 |
12 |
|
|
|
1300 |
|
200 |
|
| Печень баранья |
|
|
|
|
|
|
|
12400 |
|
7640 |
4350 |
| Печень говяжья |
|
|
|
|
10,5 |
35 |
|
7900 |
|
3600 |
6200 |
| Печень свиная |
|
|
|
|
|
58 |
|
22100 |
|
5480 |
5900 |
| Птица |
200-500 |
359 |
15-60 |
|
2,0 |
|
|
1990 |
|
305 |
970-2700 |
| Пшеница |
|
|
147 |
8,0 |
2,0 |
|
|
3300 |
3400 |
630 |
4100 |
| Пшеничные хлопья |
|
|
150 |
|
|
|
|
3200 |
3000 |
630 |
|
| Пшеничный хлеб |
|
|
76 |
|
2,2 |
55 |
49 |
2700 |
582 |
260 |
1800 |
| Пшенные хлопья |
|
|
170 |
|
|
|
|
6400 |
1800 |
900 |
4000 |
| Пшено |
|
|
160 |
|
|
|
|
9000 |
|
850 |
1800 |
| Ржаной хлеб |
|
|
|
|
1,8 |
|
|
|
903 |
180 |
1300 |
| Ржаные хлопья |
|
|
120 |
|
|
|
|
3700 |
2300 |
|
|
| Рис |
|
|
64 |
|
|
40 |
|
|
2000 |
|
|
| Рожь |
|
|
45 |
9,0 |
6,8 |
|
25 |
4600 |
2400 |
1000 |
|
| Рыба, морепродукты |
320 |
30 |
49 |
|
1 – 6 |
13-130 |
14 |
3000 |
|
4800 |
1500 |
| Свинина |
320 |
|
21 |
|
|
|
|
1810 |
|
|
2300 |
| Сельдерей листовой |
340 |
70 |
|
|
|
|
|
|
350 |
|
|
| Семена подсолнечника |
|
110 |
420 |
|
|
|
|
6300 |
2400 |
2800 |
5200 |
| Соевая мука |
2100 |
250 |
290 |
|
|
|
|
11000 |
4200 |
1600 |
5000 |
| Соевые бобы |
1740 |
250 |
240 |
|
3000 |
60 |
|
8500 |
2800 |
110 |
1000 |
| Спаржа |
210 |
|
20 |
|
|
|
|
1000 |
270 |
150 |
400 |
| Сухое молоко |
1300 |
1150 |
110 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сыр |
400 |
650 |
40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Телятина |
325 |
|
17 |
|
|
|
|
1928 |
|
|
2620 |
| Топинамбур |
478 |
|
20 |
|
|
|
|
370 |
|
150 |
|
| Тыквенные семечки |
|
|
534 |
|
|
|
|
11200 |
1000 |
1384 |
7440 |
| Фасоль |
1160 |
|
180 |
|
|
|
10 |
6700 |
2000 |
610 |
2800 |
| Фасоль зеленозерная |
248 |
57 |
25 |
|
|
|
|
|
380 |
|
|
| Фенхель |
494 |
109 |
49 |
|
|
|
|
2700 |
320 |
|
|
| Хлебопекарские дрожжи |
|
|
|
|
|
|
|
20000 |
|
5000 |
2000 |
| Чечевица |
810 |
|
77 |
|
|
|
|
690 |
1700 |
660 |
5000 |
| Шпинат |
633 |
126 |
58 |
|
1,9 |
|
|
4100 |
760 |
|
400 |
| Шпинат листовой |
640 |
125 |
60 |
|
|
|
|
3500 |
800 |
|
|
| Щавель |
360 |
|
40 |
|
|
|
|
8000 |
350 |
|
500 |
| Яблоки |
230 |
|
|
|
|
|
|
|
|
151 |
201 |
| Ячменная мука |
|
|
150 |
|
|
|
|
3000 |
1650 |
|
3000 |
| Ячмень |
|
|
114 |
188 |
6,8 |
|
13 |
2800 |
1650 |
300 |
3100 |
|